COMENTARII
Este bine să ştiţi că:
- Sticlele şi borcanele nu se vor crăpa atunci când turnaţi în ele lichide fierbinţi, dacă aşezaţi sub ele lame de cuţit.- Paharele puse unul într-altul care s-au înţepenit, nu trebuiesc forţate, pemtru a nu se crăpa, mai simplu turnaţi în paharul din interior apă rece, iar paharul din exterior asezaţi-l într-un vas cu apă caldă (nu fierbinte).
- Sarea de bucătărie (un vârf de cuţit) şi o lingură de oţet puse în apă de spălare împiedică decolorarea puloverelor de lână.
- Bulionul rămas în cutie se păstrează mai bine dacă este transferat într-un pahar, acoperind bulionul cu un strat subţire de ulei.
- Dacă aveţi umezeală în dulapul din bucătărie, puneţi în el un bulgăre mic de var nestins.
- Un vas cu zahăr ars, fierbinte, pus în frigiderul scos din priză şi dezgheţat, absoarbe orice miros.
- Produsele lactate nu se păstrează la lumină, deoarece aceasta favorizează distrugerea vitaminei B2.
- Pentru ca peştele să se poată curăţa mai uşor de solzi, se ţine înainte timp de 10 minute într-un vas cu apă călduţă.
- Mâncărurile nu se reîncălzesc direct la foc, ci pe un vas cu abur, căci altfel pierd din substanţele nutritive, mai ales vitaminele.
- Materiile prime care se folosesc la prepararea unei prăjituri, trebuiesc aduse în bucătărie cu două ore înainte.
- Focul care este pe cale să se stingă, se reaprinde dacă aruncaţi în el un pumn de sare de bucătărie.
- Vasele emailate se curăţă cu tix, nu se freacă cu bureţi metalici care zgârie emailul.
- Petele de vin roşu se scot cu vin alb. Cu vin roşu se curăţă obiectele din aramă.
- Când bateţi carnea, blatul de lemn trebuie udat înainte.
- Drojdia se păstrează bine presata într-un vas şi acoperită cu puţin ulei.
- Făina şi mălaiul se ţin într-un loc uscat.
- Verdeţurile uscate se păstrează în săculeţe de pânză.
Ceapa, cartofii si usturoiul se conserva intr-un loc uscat si la o temperatura potrivita.
27.02.2009. 09:47
Comentarii
Acest articol n-are nici un comentariu.
Comentează
Ziarul Gorjului nu este responsabil juridic pentru continutul comentariilor. Responsabilitatea pentru mesajele dumneavoastra va revine in exclusivitate.
* = câmp obligatoriu